Oggi prepariamo le girelle di pizza farcite, vi mostro i semplicissimi passaggi per creare le girelle di pizza da farcire con gli ingredienti che più ci soddisfano, io ho utilizzato come farcitura pomodoro mozzarella e mortadella e per altre girelle ho fatto uso del patè di olive e della mozzarella. Ottimi anche ripieni di wurstel. Le girelle di pizza accontentano tutti, sono un aperitivo sfizioso da gustare quotidianamente. Vediamo insieme come è semplice la loro preparazione:
Stendiamo l’impasto della pizza aiutandoci con il mattarello e creiamo una sfoglia sottile
versare il sugo di pomodoro sopra la sfoglia, i capperi, la mozzarella tagliata a pezzi e le fette di mortadella
arrotolare l’impasto farcito, chiudere le estremità premendo bene
quindi tagliare il rotolo in pezzi uguali e disporre sulla placca da forno
cuocere in forno statico già caldo a 200° per 20 minuti
Lo stesso procedimento l’ho utilizzato per fare le girelle utilizzando il patè di olive stendendo sopra la sfoglia il patè, completando con le fette di mozzarella e chiudendo il rotolo.
disporre nella placca del forno e cuocere a 200 ° per 20 minuti
ottimi da servire per un aperitivo o da consumare al posto del pane, ideali da preparare per le feste.
